Butifarra Catalana Kalimnos
La butifarra es el embutido emblemático de Cataluña: elaborada con carne de cerdo picada, sal, pimienta negra y especias, en su versión blanca o negra, es protagonista indiscutible de la gastronomía catalana. En Kalimnos preparamos nuestra Butifarra Catalana con respeto por la tradición: carne fresca de primera calidad, especiado equilibrado y tripa natural, para una butifarra de sabor auténtico y textura perfecta tanto en crudo como cocida.
Nuestra Selección: Nuestra Butifarra Catalana Kalimnos rescata la receta tradicional catalana con carne fresca seleccionada y especiado artesanal. Sin conservantes artificiales, preparada para disfrutar a la parrilla, plancha o en el clásico pan con butifarra.
Perfil: Textura jugosa y tierna, color rosado pálido uniforme, aroma a especias frescas y pimienta, sabor suave y equilibrado con notas de pimienta negra y cerdo de alta calidad.
Uso recomendado: Clásica a la parrilla con alubias blancas salteadas y alioli, en pan con tomate (pa amb tomàquet), o en preparaciones de cocina catalana. Marida con vinos blancos catalanes como Penedès o un Cava brut.
