Queso Fontina Selección Kalimnos
El Fontina de nuestra línea propia es una apuesta por el sabor con carácter. Seleccionamos en origen piezas que han alcanzado una maduración superior, logrando esa intensidad aromática y el sabor levemente picante que lo distingue de las versiones industriales.
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Nuestra Selección: Elegimos partidas con ojos pequeños y bien distribuidos, señal de una fermentación equilibrada y un desarrollo aromático completo.
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Perfil: Sabor marcado, persistente y con notas de frutos secos.
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Recomendación: Fundamental en una buena fondue o para resaltar un sándwich de jamón crudo premium.
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Sin TACC
